La micronutrition va bien au delà de la simple nutrition.
Les besoins en micronutriments sont propres à chaque individu. C’est pourquoi les apports nutritionnels doivent être diversifiées, et associée si nécessaire à une complémentation personnalisée. Elle trouve ses fondements dans les recherches effectuées sur les liens avérés entre alimentation, santé et prévention.
La micronutrition vise à optimiser le statut en micronutriments (vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides gras essentiels mais aussi les flavonoïdes, acides aminés, probiotiques, etc.) de l’organisme de manière individualisée. Elle se démarque de la nutrition purement calorique et basée sur les macronutriments (lipides, glucides, protéines).