carburant – Andréa Braga

High Energy Balls

4 janvier 2019 Andréa Braga

pour environ 20 balls

150g de mélange high energy (dés d’abricots, de figues, de dattes, graines de tournesol, graines de potiron, amandes, noix de Brésil, amandes blanchies, noix de cajou, noix, noisettes, canneberges séchées)
100g de purée de noix de cacahuète
65g de pépite de chocolat noir
30g de miel
un peu de farine de millet

Concassez les 65g de chocolat noir. Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une texture homogène. Si le mélange est trop mouillé ajouter un peu de farine de millet, si il est trop sec ajouter de l’eau ou de la purée de cacahuète. Former dans la paume de vos mains de petites boules que vous enrobés de farine de millet, déposez sur une feuille de papier sulfurisé. Mettez-les ensuite au frigo.

Bonne dégustation

Tartinade à la carotte

17 décembre 2018 Andréa Braga

8 carottes orange de taille moyenne
1 poignée de noix
6 cuillère à soupe d’huile de noix
2 cuillères à soupe de miel
Sel & poivre

Pelez et coupez les carottes, puis les faire cuire à la cocotte minute pendant 10 minutes.

Laissez refroidir les carottes.

Mixez l’huile et le miel et les carottes dans un blender.

Ajoutez les noix au mélange et mixer à nouveau.

C’est prêt ! Etaler sur des tranches de pain complet grillé.

Bonne dégustation

Energy summit – Noisettes & Amandes

26 octobre 201826 octobre 2018 Andréa Braga

150 gr d’amandes râpées
50 gr de noisettes râpées
50 gr d’huile de noix de coco
6 cuillères à soupe de miel
1 oeuf

Réglez le four sur 175 degrés Celsius. Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une texture homogène. Former dans la paume de vos mains de petites boules que vous déposez sur une feuille de papier sulfurisé. Placez une noisette au centre de chaque balls et mettez-les ensuite dans le four pendant environ 16 minutes.

Bonne dégustation

Energy Balls – Chocolat & Graines de chia

26 octobre 201826 octobre 2018 Andréa Braga

pour environ 28 balls

140gr de flocons 5 graines
100gr d’amandes râpée
30gr de graines de chia
35gr d’huile d’olive
45gr (4 cuillères à soupe) d’eau
80gr de miel de foret
4 cuillères à soupe de cacao en poudre
1 gousse de vanille

Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une texture homogène. Si le mélange est trop mouillé ajouter un peu de flocons, si trop sec ajouter de l’eau. Former dans la paume de vos mains de petites boules que vous déposez sur une feuille de papier sulfurisé. Mettez-les ensuite au frigo.

Bonne dégustation