High Energy Balls

pour environ 20 balls

  • 150g de mélange high energy (dés d’abricots, de figues, de dattes, graines de tournesol, graines de potiron, amandes, noix de Brésil, amandes blanchies, noix de cajou, noix, noisettes, canneberges séchées)
  • 100g de purée de noix de cacahuète
  • 65g de pépite de chocolat noir
  • 30g de miel
  • un peu de farine de millet

Concassez les 65g de chocolat noir. Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une texture homogène. Si le mélange est trop mouillé ajouter un peu de farine de millet, si il est trop sec ajouter de l’eau ou de la purée de cacahuète. Former dans la paume de vos mains de petites boules que vous enrobés de farine de millet, déposez sur une feuille de papier sulfurisé. Mettez-les ensuite au frigo.

Bonne dégustation

AB

Tartinade à la carotte

  • 8 carottes orange de taille moyenne
  • 1 poignée de noix
  • 6 cuillère à soupe d’huile de noix
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • Sel & poivre

Pelez et coupez les carottes, puis les faire cuire à la cocotte minute pendant 10 minutes.

Laissez refroidir les carottes.

Mixez l’huile et le miel et les carottes dans un blender.

Ajoutez les noix au mélange et mixer à nouveau.

C’est prêt ! Etaler sur des tranches de pain complet grillé.

Bonne dégustation

AB

Energy summit – Noisettes & Amandes

  • 150 gr d’amandes râpées
  • 50 gr de noisettes râpées
  • 50 gr d’huile de noix de coco
  • 6 cuillères à soupe de miel
  • 1 oeuf

Réglez le four sur 175 degrés Celsius. Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une texture homogène. Former dans la paume de vos mains de petites boules que vous déposez sur une feuille de papier sulfurisé. Placez une noisette au centre de chaque balls et mettez-les ensuite dans le four pendant environ 16 minutes.

Bonne dégustation

AB

Energy Balls – Chocolat & Graines de chia

pour environ 28 balls

  • 140gr de flocons 5 graines
  • 100gr d’amandes râpée
  • 30gr de graines de chia
  • 35gr d’huile d’olive
  • 45gr (4 cuillères à soupe) d’eau
  • 80gr de miel de foret
  • 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
  • 1 gousse de vanille

Mélangez tous les ingrédients afin d’obtenir une texture homogène. Si le mélange est trop mouillé ajouter un peu de flocons, si trop sec ajouter de l’eau. Former dans la paume de vos mains de petites boules que vous déposez sur une feuille de papier sulfurisé. Mettez-les ensuite au frigo.

Bonne dégustation

AB